OZの王国

先日明日香へ行ったとき、近鉄橿原神宮前駅は構内に
ドラッグストア、本屋、お土産物屋などが沢山あって
帰りにその中のパンやさんに寄りました。
「リトルマーメイド」あちこちで見かけるチェーン店です。
そこで買ったパンが美味しかった！

塩とマカダミアナッツのパン。
塩味なんですよ〜後味も結構塩辛いけど美味しい。ちょっと斬新〜
HPを見ると小麦粉もシュタインメッツ粉というのを使っていて
やっぱりどこか違うと思いました。
マカダミアナッツは大好きなんですが、チョコには入れないで欲しい〜
と言う私にもぴったり（笑）
（ちなみにパン好きですがアンパン、メロンパンなど甘いのは苦手です(^^ゞ）
チェーン店なので近くの店を探してまた買って来ました。
夏は塩味がいい感じかも？
ここのクリームチーズのデニッシュも絶品です。

デニッシュと言えば、私は何より好きなんですが、
ホームベーカリーでデニッシュが出来る機種が出来たらしいです！
手をかけたら今のでも出来るけど、その機種は焼き上げまで出来るらしい。
うわ〜欲しいなあ。でも今の壊れてないし無理だよな〜
今、ホームベーカリーで色んなパンを作る本が売れています。→こちら
ネットでもレシピが拾えるけど、その本も魅力的。買おうか悩んでます・・
夏はオーブン使うと暑いし、パンを予約タイマーで焼くのもイマイチなんですよね。
あ〜でもパンは美味しい！三食パンでもOKです〜（*^_^*）

彗星じゃなくて(^^ゞ　イモのお話。（分からない人、スルーよろしくｗ）

実家に呼ばれて、父が家庭菜園で作ったイモと玉ねぎを貰いました。
赤いんです、イモも玉ねぎも。まあ赤い玉ねぎは紫玉ねぎで知ってますけど・・
イモはペルーがどうとか言ってた気がして、赤いジャガイモと検索したら、
こんなページに沢山種類がありました。中まで赤いのはレッドアンデス？
肉じゃが作ったら煮崩れしました。
コロッケ作ったらちょっと栗っぽいホクホク感でした。
このサイトのお勧め通り、今夜はポテトサラダにしよう〜

私の好きな茗荷の旬はもうちょっと先なので、夏は楽しみだな♪

なんか画材になりそうですね。
右のまん丸のは有名な京野菜、
賀茂なすです。
ナスは英語で eggplant （エッグプラント＝卵植物）って
言うけど、これはまさに卵っぽいよね。

夏野菜があるから、夏が好き！

食べ物ネタが続いてますが・・(^^ゞ
昨年ネットで覚えたふわふわロールケーキ。
こちらのレシピを見て去年は何回も作りました。
（今見たらこの方、本も出さはったみたい〜）
久々にうちのイチゴジャムで作ろうと思いつつ、なかなか時間が取れなかったんだけど
ワールドワイドなお茶会のために（笑）重い腰をあげました・・
このケーキは「黄金」というてんぷら粉を
使うのがコツです。
あとは卵４個と砂糖だけ。
バターとかないのがヘルシー。
とにかくひたすら泡立てる（１０分）
のもコツだけど
それは電動泡だて器なら
ＴＶを見ながら簡単♪
（音は聞こえにくいけどねｗ）


天板いっぱいに生地を流し込んだら、９分焼くだけ。
左・上から落として空気抜きしたらラップをかけて冷まします。
右・ラップをはずすところ。ほら、キレイなスポンジが出来たでしょ〜
（ラップについたのは、食いしん坊さんが食べます（笑））

後はイチゴジャムを混ぜてあわ立てたクリームを
はさんで巻いて出来上がり〜
イチゴジャムはこれにて終了。
ごちそうさまでした〜

オマケ。

お招きした人が持ってきてくれた
お菓子。
私は食べられないのですが　m(__)m
あんまり可愛いので撮りました。

あれ、１個、もうないね？
誰ですか、めっちゃやせてるくせに
甘いもの好きな人は。（笑）

昨日は色んなものが発売されたようですが・・
ミスドの新作も出ました。
ちょっと小ぶりでふんわり〜
中のクリームはマンゴー・白桃・いちごの３種。
美味しかったで〜す。

でも発売日に１個だけ買って食べるなんて・・？

実は・・・

息子が
「ＣＭ見て食べたいって言ってたから、買って来た」って・・・

:*.;".*・;・^;・:＼(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

あ〜もうマザコンでも親ばかでも何とでも言って！
ふふふ〜
しゃ〜わせ〜　(*^.^*)

大体なんでも独学でやってしまいます。
言われた通りに出来ない性格なんで・・(^^ゞ
だから茶道とかトールペイントとかビーズとか、手順通りにやらないとダメなものが苦手です。
習わなくても本とかネットとか、何とかなるもんです。出来はともかく（笑）

とは言え、お金を払って習うことは、やはりそれだけの価値があります。
コツとかグッズとか・・またはモチベーションとか仲間とか。
ってことで今習ってるのは、水彩と体操。
他にも本当はやってみたいものが沢山あるんですが、時間とお金は有限なので(^_^;)

さて、息子と幼稚園から高校まで一緒の子は３人いるのですが、
その内の一人のお母さんがパン教室をやっているので
体験教室にお邪魔しました。
ご存知の通り、パンは大好きでホームベーカリーもあるけど、手ごねってみようかな〜と。

体験教室のメニューは、カフェオレパン。コーヒー味でチョコチップも入ったものです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼く前　→　焼き上がり
見た目は・・まあまあ？　味は・・普通でした（笑）
っていうか、この系統の味が好みじゃないからかなあ。
こねこねは楽しかったです♪


こちらは一緒に焼いた、中級コースの方のパン。
味見で一口頂いたら、美味しかった〜　さすがや〜
修行を積むと美味しくなるのか、私が惣菜パンが好きなだけなのかは分かりませんがｗ
好きなパンが作れないところが教室の欠点ですな。
コツを教えてもらったり、材料を用意してもらって皆で楽しく作るのはいいんだけどね。

ってコトでパン焼き体験レポートでした。
うちの近くでやってます。興味ある方はどうぞ〜〜

東京からやって来た、「東京ばな奈」

右の画像はかなりヒドイね、すみません・・
美味しそうな画像はＨＰでどうぞ(^^ゞ

ふんわりケーキにバナナピューレのクリーム入り。
そのままでも冷やしてもアイスでもＯＫ、とありました。どれも美味しかった！

いやね、先日読んだ本に「東京土産と言えばこれでしょう！」という記述があり
「食べたことないよな〜今度帰ってくる時に買ってきてね」と注文。
発売されて１７年だそうです。
ばな奈、という混ぜ書きはあまり好きじゃないけれど、
ふわふわして美味しいから良しとしよう。（笑）
次は「銀座のいちごケーキ」にしよう〜よろしくね。(*^。^*)

父の日のプレゼントも律儀に買って来た娘。
夜しか帰って来ませんがやはり電話じゃなく喋れるのは嬉しいです。

冷凍しておいたイチゴ。次はムースにしました。

１．　イチゴ　１２０ｇ　　　生クリーム　１００ｃｃ　　砂糖　　３０ｇ　　レモン汁　大１
　　　以上をジューサーミキサーに入れて、ガ〜っと・・

　　　ちょっと回りにくかった。やはり半解凍してからの方がいいかも。

２．　粉ゼラチン　５gに水大さじ２をかけて電子レンジで３０秒。
３．　１と２を合わせる。
　　　冷蔵庫で冷やし固める。　出来上がり〜

実は１．が冷凍イチゴだったので冷たくて、ゼラチンを入れるとすぐに固まってしまったのが失敗。
普通のイチゴでやれば大丈夫だと思います。　でも簡単でしょ。
残った生クリームも洗ったミキサーに入れてホイップして飾りに。
ミキサーは取り出すのがちょっと面倒だけど、簡単で便利です。
普段はミックスジュースじゃなくて、残ったパンの耳をパン粉にするのに主に活用してますが(^_^;)

冷たくて酸っぱくて、ちょっと胸キュン（死語？）なデザートになりました。
しかし息子にかかればあっと言う間に消滅。もうちょっと味わって食べてくれよぉ・・

イチゴジャムは毎朝ヨーグルトに入れて食べて、あと少し・・
イチゴの季節も終わりですね。